Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясная буханка
Категория:	Выпечка / Хлеб
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 03:41:01
Рецепт прочитали:	3 / 422
За рецепт выдано:	1

Бекон - 125 г
Фарш говяжий - 500 г
Фарш свиной - 500 г
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Сухари толченые - 160 г
Листья тмина - 2 чайные ложки
Яйцо - 1 штука
Уксус винный красный - 1 столовая ложка
Сахар коричневый мягкий - 2 чайные ложки
Специи - по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса и выложите бумагой для выпечки.
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце.
Выложите мясо, мелко нарезанный лук и чеснок, сухари, измельченный тмин, яйцо, уксус, сахар и бекон в большую миску. Щедро присыпьте специями и вымесите руками, но не миксером.
Переложите смесь в форму и слегка прижмите. Выровняйте верх и пеките 1 час 10 минут, или до готовности. Воткните вилку или металлическую палочку в центр буханки, оставьте на 3 секунды, сразу потрогайте. Если вилка очень горячая, то все готово, если нет, то готовьте еще некоторое время. Оставьте на 5 минут, затем переверните форму на блюдо. Порежьте на кусочки и полейте соками из формы.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су