Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Осетрина по-русски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 04:26:29
Рецепт прочитали:	3 / 9 / 426
За рецепт выдано:	1

Филе осетра - 350 г
Картофель - 300 г
Сметана - 3/4 стакана
Горчица - 1 чайная ложка
Сахар - 1/2 чайные ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Разделить филе осетрины на порционные куски. Форму для запекания смазать жиром, выложить рыбу, посыпать молотым перцем.
Картофель очистить и отварить до готовности, нарезать ломтиками и выложить на рыбу.
Приготовить соус - в сметану добавить соль, сахар, горчицу, черный молотый перец - и залить им рыбу с картофелем.
Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить запекать на 20-30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
При подаче посыпать зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су