Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофель, запеченный в гусином жире
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 04:27:44
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 495
За рецепт выдано:	1

Картофель - 1 кг
Жир гусиный - 300 г
Соль - по вкусу
Базилик сушеный - по вкусу
Петрушка сушеная - по вкусу
Укроп сушеный - по вкусу

Картофель (желательно крупный) очистить от кожуры, промыть, разрезать вдоль на 4 части, снова промыть и обсушить на полотенце.
В духовке растопить гусиный жир (грамм 300 - 400).
В разогретый жир выложить картофель (лучше, чтобы он был выложен в 1 слой), посолить по вкусу, посыпать сушеной зеленью петрушки, укропа, базилика, можно посыпать также специальной приправой для картофеля.
Перемешать картофель и поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут (в зависимости от толщины кусочков картофеля).

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су