Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баранина тандури с томатно-луковой сальсой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	26.12.12 08:01:55
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 373
За рецепт выдано:	1

Тандури - 60 г
Йогурт - 250 г
Сок лимонный - 3 столовые ложки
Котлеты бараньи на косточке - 16 штук
Помидоры римские - 6 штук
Лук красный - 1 головка
Сахар - 1 чайная ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки

Смешайте тандури, йогурт и 1 столовую ложку лимонного сока в большой миске. Срежьте лишний жир с мяса и выложите в маринад, хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа или на всю ночь.
Для томатно-луковой сальсы нарежьте помидоры на небольшие дольки, нарежьте очень тонко лук и смешайте с оставшимся лимонным соком, сахаром и оливковым маслом. Посолите.
Разогрейте гриль. Готовьте мясо 10 минут, смажьте маринадом, переверните и готовьте еще 8 минут. Заверните в фольгу и оставьте на 5 минут. Подавайте мясо с томатной сальсой и картофельным салатом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су