Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной пудинг со сметаной
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Водяная баня    Тушеное
Дата добавления рецепта:	26.12.12 13:01:48
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 494
За рецепт выдано:	1

Грибы белые - 800 г
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 7 штук
Сметана - 1 стакан
Лук репчатый - 1 головка
Сухари толченые - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Очищенные грибы промыть и нарезать вместе с ножками тонкими кусочками.
2. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить грибы, подлить 2 столовые ложки воды и потушить вместе.
3. Отделить яичные желтки от белков, белки взбить.
4. Смешать желтки со сметаной, добавить готовые грибы, сухари, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешать и соединить со взбитыми белками.
5. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в форму всю массу, закрыть крышкой и поставить вариться на водяной бане на 3-4 часа.
6. Подавать со сметаной или с растопленным маслом и сухарями.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су