Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Утка по-английски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Английская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 15:13:42
Рецепт прочитали:	3 / 403
За рецепт выдано:	1

Утка - 1 кг
Хлеб белый - 140 г
Лук репчатый - 80 г
Масло сливочное - 60 г
Бекон - 120 г
Петрушка - 60 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Утку посолить и поперчить. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле вместе с предварительно ошпаренным кипятком и нарезанным соломкой беконом, затем добавить крошки черствого хлеба, размешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приготовленным таким образом фаршем начинить тушку утки и зашить ее.
Утку смазать маслом, положить в кастрюлю и запечь, время от времени поливая маслом.
При подаче утку разрезать вдоль пополам и залить соком, в котором она запекалась. Подать с овощами.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су