Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цыпленок в специях каджун с кускусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	27.12.12 07:43:30
Рецепт прочитали:	2 / 360
За рецепт выдано:	1

Цыпленок - 1 штука
Специи каджун - 4 столовые ложки
Масло оливковое - по вкусу
Бульон куриный - 200 мл
Кускус - 180 г
Лайм - 4 штуки
Мята свежая - 1 пучок
Петрушка кудрявая - 1 пучок
Помидоры - 5 штук
Огурцы свежие - 1/2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Натрите цыпленка специями, солью и черным перцем. Проткните металлическими шампурами. Сбрызните оливковым маслом и готовьте под грилем примерно 20 минут, 1 раз перевернув.
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, насыпьте кускус и варите 2 минуты. Накройте и поддерживайте горячим. Перед подачей перемешайте, добавьте сок 3 лаймов, 3 столовые ложки оливкового масла и зелень.
Мелко порежьте помидоры и огурец и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла и цедрой 1 лайма.
На блюдо выложите цыпленка, вокруг него кускус и салат. Нарежьте дольками лайм.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су