Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
Категория:	Салаты / Из мяса
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Японская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	27.12.12 11:03:48
Рецепт прочитали:	4 / 669
За рецепт выдано:	1

Масло растительное - 3 столовые ложки
Лук красный - 1 головка
Капуста брокколи - 110 г
Филе говяжье - 250 г
Зеленый горошек стручковый - 1/4 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили красный - 1 штука
Крабовые палочки - 1 штука
Проростки бобовые - 150 г
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Соус соевый легкий - 1 столовая ложка
Лайм - 1 штука
Лук-шалот - 2 столовые ложки
Кориандр свежий - 4 стебля

Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и налейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный красный лук, кусочки брокколи и жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем выложите тонко нарезанное мясо и жарьте еще 5 минут.
Добавьте нарезанный по диагонали зеленый горошек, измельченный чеснок и чили, очень тонко нарезанную крабовую палочку и проростки. Готовьте 2-3 минуты. Добавьте сахар, соль и соевый соус, хорошо перемешайте и разложите по 2 тарелкам. Полейте соком лайма и посыпьте шалотом и кориандром.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су