Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лосось в соусе из смородины
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	27.12.12 23:22:26
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 455
За рецепт выдано:	1

филе лосося - 1 кг
черная смородина - 1 стакан
сливочное масло - 50 г
вода - 1 стакан
сахар - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Основное блюдо
Нагреть духовку до 220 градусов. Рыбу посолить, поперчить, выложить на пергамент, поставить в духовку на 10 минут. За это время приготовить соус.

Соус
В сковородке растопить масло, добавить воду и сахар. Перемешать, тушить 2-3 минуты. Добавить ягоды, тушить еще 5 минут. Добавить соль, перец. Смесь со сковородки измельчаем блендером, и поливаем соусом запеченную рыбу.