Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из манго и сибаса
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	15 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта
Дата добавления рецепта:	28.12.12 09:11:22
Рецепт прочитали:	4 / 338
За рецепт выдано:	1

Филе сибаса - 60 г
Манго - 90 г
Руккола - 20 г
Уксус бальзамический легкий - 10 мл
Сок лимонный - 5 мл
Масло оливковое - 10 мл

1. Свежее филе сибаса нарезать филетировочным ножом тонко, как карпаччо. Выложить одним слоем на тарелку.
2. Свежее манго очистить от кожуры. Нарезать на слайсере или ножом, стараясь придать получающимся полоскам форму широкой лапши.
3. Энергично смешать сок лимона с оливковым маслом.
4. Слегка сбрызнуть выложенную на тарелку рыбу смесью лимона и масла.
5. Разложить на рыбу нарезанное манго. Сверху выложить горсть рукколы и полить салат выпаренным бальзамико.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су