Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	28.12.12 13:56:29
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 426
За рецепт выдано:	1

Картофель - 5 штук
Морковь - 2 штуки
Яйцо - 4 штуки
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Яблоки - 1 штука
Перец болгарский красный - 1 штука
Лук репчатый - 1 головка
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу

1. Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить ножом.
2. Перец вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать.
3. Яблоко (лучше использовать кислое) очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Выложить овощи в миску, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Переложить оливье в салатник и убрать в холодильник на полтора часа перед подачей.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су