Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина на шпажках с острым яблочным соусом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Гриль    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	28.12.12 23:45:37
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 369
За рецепт выдано:	1

Вырезка свиная - 1 кг
Тмин молотый - 4 чайные ложки
Паприка - 2 чайные ложки
Перец чили молотый - 1 чайная ложка
Чеснок - 3 зубчика
Лимоны - 1 штука
Масло оливковое - 4 столовые ложки
Соус яблочный - 1 банка
Перец чили красный - 1 штука
Листья кориандра - 2 столовые ложки
Корица молотая - щепотка

1. Сделайте маринад из тмина, паприки, молотого чили, чеснока, сока лимона и оливкового масла. Измельчите все в блендере.
2. Смажьте маринадом мясо и оставьте на 2 часа или на ночь.
3. Сделайте соус, смешав яблочный соус, измельченный перец чили, измельченные листья кориандра и корицу с 1 столовой ложкой воды.
4. Нанизывайте кусочки мяса на 12 деревянных шпажек, предварительно замоченных в воде.
5. Посыпьте специями и жарьте на гриле 5 минут с каждой стороны.
6. Подавайте с соусом.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су