Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет из копченого лосося, сливочного сыра и зеленого лука
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	29.12.12 13:47:29
Рецепт прочитали:	4 / 446
За рецепт выдано:	1

Лосось холодного копчения - 150 г
Сыр филадельфия - 100 г
Лук зеленый - 3 стебеля
Укроп измельченный - 2 столовые ложки
Перец кайенский - ¼ чайной ложки
Укроп - по вкусу

1. На рабочую поверхность выложите лист пленки.
2. Филе лосося порежьте очень тонкими ломтиками (чтобы резать было проще, отправьте рыбу на 15-20 минут в морозилку).
3. Выложите куски рыбы на пленку прямоугольником 20х10 см слегка внахлест.
4. Сверху намажьте сливочным сыром, посыпьте зеленым луком, нарезанным укропом и кайенским перцем.
5. Заверните рыбу в рулет с длинной стороны, помогая себе пленкой.
6. Отправьте в холодильник на 1 час, чтобы рулет слегка застыл.
7. Снимите пленку и порежьте кусочками по 2 см. Выложите на блюдо и украсьте веточками укропа.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су