Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Луковый суп с макаронами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 14:33:17
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 444
За рецепт выдано:	1

репчатый лук - 4 шт.
говядина - 500 г
макароны - 0,5 стакана
херес - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ч.л.
сыр - 20 г
растительное масло, соль, перец - по вкусу

Сбрызнуть кастрюлю маслом, нагреть на среднем огне. Лук и чеснок измельчить, положить в масло, накрыть крышкой и готовить около 8 минут. Добавить сахар, перемешать. Готовить дальше еще 15 минут. Говядину отварить. Мясо использовать для других блюд. Говяжий бульон добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Довести до кипения. Всыпать макароны и варить без крышки 10 - 15 минут. Влить херес, посолить, поперчить. Сыр натереть. Разлить суп в тарелки, сверху посыпать тертым сыром.