Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеченые кальмары с грибами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 15:22:29
Рецепт прочитали:	3 / 400
За рецепт выдано:	1

Кальмары - 140 г
Лук репчатый - 1/2 головки
Шампиньоны свежие - 40 г
Сметана - 150 г
Сыр моцарелла - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

Кальмары очистить, промыть и нарезать соломкой.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и добавите мелко нарезанный лук. Пассеровать 2 минуты до мягкости, затем добавите нарезанные шампиньоны. Готовите еще 3 минуты.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В другой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарите кальмары примерно 1-2 минуты. Добавите лук с грибами, сметану, соль и перец. Довести до кипения и переложите в небольшие формочки или маленькие сковородки. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут. Подавайте сразу.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су