Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонные креветки
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	29.12.12 15:24:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 371
За рецепт выдано:	1

Лимоны - 4 штуки
Креветки - 2 кг
Семена кориандра - 20 г
Уксус винный белый - 100 мл
Масло оливковое - 100 мл
Сахар - 2 столовые ложки
Перец красный сушеный - 1 штука
Соль - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 1 штука
Перец черный горошком - 6 штук
Петрушка - 1 пучок

Настрогать лимонной цедры, выжать лимонный сок, измельчить семена кориандра в ступке или в кофемолке. Смешать вместе цедру, лимонный сок, молотый кориандр, оливковое масло, сахар, столовую ложку соли, разломанный на хлопья красный перец и воду — примерно рюмку, пятьдесят мл. Маринад готов.
В кастрюлю с водой бросить лавровый лист, петрушку, перец горошком, столовую ложку соли и сварить во всем этом креветки. Слить воду, достать креветки и перемешать их с маринадом. Распластать креветки по подносу, большой тарелке или противню, запечатать пищевой пленкой и поставить в холодильник на восемь часов. Есть холодными с зеленым салатом.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су