Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожки с грибами и панчеттой
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	29.12.12 19:23:09
Рецепт прочитали:	4 / 360
За рецепт выдано:	1

Тесто слоеное дрожжевое - 300 г
Грибы свежие - 400 г
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Сливки - 150 мл
Бульон куриный - 1 столовая ложка
Зелень - 2 столовые ложки
Панчетта - 4 куска
Сироп кленовый - по вкусуриа

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте пласт теста в тонкий лист и положите его между двумя промасленными листами бумаги для выпечки.
3. Пеките 20-25 минут до золотистого и хрустящего состояния. Разрежьте корж на небольшие квадраты.
4. Жарьте грибы в сливочном масле до готовности и пока сок полностью не выпарится. Затем добавьте сливки, бульон и специи и нагрейте. Потом добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Порежьте панчетту на небольшие квадраты, смажьте кленовым сиропом, выложите на бумагу для выпечки и поставьте под гриль до хрустящего и золотистого состояния.
6. На блюдо выложите кусочки хрустящего теста, на них по ложке грибов и сверху по кусочку панчетты.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су