Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные рулетики
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На праздник    На природу-пикник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	02.01.13 19:30:41
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 354
За рецепт выдано:	1

Куриное филе - 1,2 г
Сливочное масло - 150 г
Зелень укропа - 3 пучка
Чеснок - 5 зубков
Твердый сыр - 0,250 г
Оливковое масло - по потребности
Соль, приправа и розмарин - по вкусу.

Для приготовления рулетиков, взял куриное филе, разрезал вдоль на 2 части (чтобы было тоньше), слегка отбил деревянным молоточком. Поверхность куриного филе посыпал специями для птицы, семенами розмарина и посолил.

Далее приготовил начинку для фарширования: свежую зелень укропа мелко нарезал. добавил размягченное сливочное масло и натертый на терке твердый сыр. Фарш перемешал, сформировал из него одинаковых размеров колобки и уложил на подготовленное филе.

Скрутил в виде рулетиков, обмакнул каждый рулет в яйце, запанировал в муке и поджарил на оливковом масле с обеих сторон до золотистого колера. Когда рулетики все обжарил, сложил все в сковородку и поставил в духовку на 15 минут при температуре 200 С.

Охладил и нарезал на порционные кусочки. Рулетики подавал в качестве холодной закуски, получились очень вкусные и ароматные! Приготовьте и Вы не пожалеете!!!!

Этот рецепт создан по материалам: Кулинария вокруг нас
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су