Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ягоды в желе из шампанского
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	02.01.13 22:23:42
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 355
За рецепт выдано:	1

Желатин - 1,5 столовые ложки
Шампанское сухое - 1 л
Сахар - 250 г
Цедра лимонная - 4 куска
Цедра апельсина - 4 куска
Клубника - 250 г
Черника - 255 г

Налейте 500 мл шампанского в миску и дайте газам выйти. Высыпьте желатин, но не перемешивайте. Дайте набухнуть. Вылейте оставшееся шампанское в в кастрюлю с сахаром и цедрой, медленно нагревайте, периодически помешивая, 3-4 минуты до растворения сахара.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте смесь с желатином и перемешайте до растворения. Оставьте охлаждаться, затем удалите цедру.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложите ягоды в 8 винных стаканов и разлейте желе. Поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь. Достаньте из холодильника за 15 минут до подачи.

Этот рецепт создан по материалам: eda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су