Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Теплый лимонный пудинг
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 16:22:10
Рецепт прочитали:	5 / 372
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 70 г
Сахар - 185 г
Цедра лимонная - 2 чайные ложки
Яйцо - 3 штуки
Мука с разрыхлителем - 30 г
Молоко - 185 мл
Сок лимонный - 4 столовые ложки
Пудра сахарная - по вкусу
Сливки - по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте керамическую форму объемом 1,25 литра 10 граммами размягченного сливочного масла.
Миксером взбейте оставшееся масло, сахар и цедру до состояния крема. Введите яичные желтки и снова хорошо взбейте. Добавьте муку и молоко, затем влейте лимонный сок. Не волнуйтесь, что тесто выглядит немного не однородно.
В сухой миске взбейте белки в крепкую пену и металлической ложкой постепенно вмешайте их в тесто (не используйте миксер).
Выложите тесто в приготовленную форму и поставьте в глубокий противень. Залейте на треть горячей водой и выпекайте 55 минут до золотистой корочки. Оставьте на 5 минут и подавайте, посыпав сахарной пудрой и полив сливками.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су