Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Инжир на гриле с рикоттой
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Вареное    Гриль
Дата добавления рецепта:	04.01.13 01:39:37
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 363
За рецепт выдано:	1

Мед - 2 столовые ложки
Корицы палочки - 1 штука
Хлопья миндаля - 3 столовые ложки
Инжир - 8 штук
Сыр рикотта - 125 г
Экстракт ванильный - 1/2 чайные ложки
Пудра сахарная - 2 столовые ложки
Корица молотая - 1 щепотка
Цедра апельсина - 1/2 чайные ложки

В небольшую кастрюлю положите мед и палочку корицы и налейте 4 столовых ложки воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 6 минут, пока не выпарится на половину. Уберите палочку корицы и засыпьте миндаль.
Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом небольшой противень. Разрежьте инжир на 4 части, не прорезая до дна. Выложите дном на противень.
Смешайте рикотту, ваниль, сахарную пудру, корицу и апельсиновую цедру и миске. Выложите начинку внутрь инжира и сверху полейте сиропом. Поставьте под гриль и готовьте, пока миндаль не зажарится и из инжира не начнут выходить соки. Охладите 2-3 минуты и переложите на тарелки. Сверху полейте выделившимися соками.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су