Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет с яйцом и луком
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица    Пасха    9 мая - день Победы Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	07.01.13 14:44:24
Рецепт прочитали:	3 / 508
За рецепт выдано:	2

Говяжий фарш – 250 гр
Свиной фарш – 250 гр
Яйца - 1 шт
Соль и черный молотый перец - по вкусу.

Фарш:
Яйца - 4 шт
Репчатый лук - 2 шт
Соль - по вкусу

Сначала готовлю мясной фарш; мясо говядины и свинины пропускаю через мясорубку, после добавляю сырые яйца. массу хорошо вымешиваю, добавляю соль, перец. Для фарша яйца варю вкрутую, а репчатый лук мелко нарезаю и пассерую на растительном масле, по вкусу добавляю соль.

Готовый фарш выкладываю на фольгу, раслаживаю в виде прямоугольного пласта, выкладываю фарш, придаю форму рулета при помощи фольги. Укладываю на подготовленный противень и ставлю в разогретую духовку. При приготовлении рулета время от времени поливаю образовавшимся соком. Охлаждаю, нарезаю на порционные кусочки. При подаче украсить по своему желанию.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный