Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десертные суши
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Суши
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Японская кухня Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	08.01.13 10:28:22
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 518
За рецепт выдано:	1

Для нигири с фруктами:
1 нектарина
200 миллиграмм приготовленного риса
1 киви

Для роллов:
1 лист нори
1 чайная ложка натертой цедры апельсина
1 Морковь
2 столовые ложки меда

Для соуса:
Вода
3 сливы
2 ст.л. сахара

Для приготовления таких десертных суш необходимо очистить и нарезать продольными тонкими кусочками морковку. Затем в сковороде растопить мед, на небольшом огне 5 минут обжарить в нем морковь. Положить нори на подготовленную циновку для суши, морковь и рис. Сверху присыпать немного апельсиновой цедрой. Аккуратно свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки. Затем нектарин и киви нарезать тонкими пластинами. При помощи формочек для выпечки из пластин можно вырезать сердечки. Далее аккуратно уложить внутрь рис, при этом не снимая формочку с фруктов. Немного прижать пальцами, перевернуть рисом вниз и осторожно снять формочку. Далее можно заняться приготовлением соуса. Для его приготовления необходимо тщательно вымыть сливы, разрезать их пополам и удалить косточку. Воду вскипятить с сахаром и добавить туда сливы. Готовить нужно 25 минут на небольшом огне. Соус должен хорошо увариться. Затем процедить соус и подать к суши.

Этот рецепт создан по материалам: chimcha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су