Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Щи невские
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	09.01.13 03:00:33
Рецепт прочитали:	3 / 375
За рецепт выдано:	1

говядина - 150 г
капуста квашеная - 200 г
масло растительное - 4 ст. л.
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 2 шт.
сметана - 3 ст. л.
грибы сушеные - 2 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
мука - 2 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
вода - 500 мл
перец и соль - по вкусу.

Мясо порезать кусками и поджарить в масле. Грибы сварить и порезать маленикими кусачками. Морковь, корень петрушки и лук мелко порезать и потушить на растительном масле вместе с отварными грибами и квашеной капустой. В горшочки положить по 3 кусочка мяса, налить грибной бульон, вскипятить, положить капусту и коренья. Варить до готовности в течении примерно получаса. Муку поджарить в масле до золотистого цвета и добавить в кипящий бульон. В конце приготовления положить толченый чеснок.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су