Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свекольный крем-суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	09.01.13 04:57:00
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 368
За рецепт выдано:	1

свекла - 2 шт.
огурец - 1 шт.
стебли сельдерея - 2 шт.
зеленое несладкое яблоко - 1 шт.
брынза или козий сыр - 150 г
кефир - 200 мл
зелень базилика
имбирь - по вкусу
кориандр - по вкусу
черный молотый перец, соль - по вкусу

Свеклу проварить и нарезать. Сельдерей и яблоко нарезать кусочками и запечь в духовке. Свеклу и сельдерей с запеченными яблоками переложить в блендер, добавить туда зелень базилика, нарезанный очищенный огурец, залить кефир и взбить до состояния пюре. Добавить нарезанную кусочками брынзу или сыр, соль, специи.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый суп охладить и подавать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су