Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре из брокколи
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	09.01.13 08:21:37
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 384
За рецепт выдано:	1

брокколи - 250 г
картофель - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
бульон - 1,25 л
сливки - 200 мл
хрустящие хлебцы или гренки - по вкусу
соль, перец - по вкусу

Бульон вскипятить. Картофель и лук нарезать небольшими кусочками, брокколи разделить на соцветия, положить в кипящий бульон и варить до готовности. Все овощи вместе с бульоном перемешать в блендере. Смесь залить в кастрюлю, добавить сливки и довести до кипения. Поперчить и посолить по вкусу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать суп с хрустящими хлебцами или гренками.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су