Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форшмак обыкновенный
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Еврейская кухня
Дата добавления рецепта:	10.01.13 17:32:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 457
За рецепт выдано:	7

- сельдь (филе в упаковке) - 200 г,
- яйцо куриное - 2 шт.,
- яблоко кислое - 1 шт.,
- лук репчатый, луковица - 2 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- хлеб белый - 2 кусок,
- масло сливочное - 50 г,
- черный хлеб - 4 кусок

 

Варка яиц
Яйца отварить.

Нарезка яблока
Яблоко нарезать так, чтобы кусочки потом прошли в электрическую мясорубку.

Нарезка лука
Лук нарезать так, чтобы кусочки потом прошли в электрическую мясорубку.

Нарезка сельди
Сельдь нарезать на небольшие кусочки.

Вымачивание хлеба
Два кусочка хлеба вымочить в рассоле из под селедки, прямо в той же упаковке.

Очистка яиц
Яйца охладить, почистить.

Рубка сельди
Пропустить сельдь через мясорубку.

Рубка остальных ингредиентов
Пропустить через мясорубку яблоко, лук, масло, яйца и хлеб.

Смешивание
Все перемешать.

Выкладывание на хлеб
Выложить получившуюся смесь на кусочки черного хлеба.

Конечно, когда вы выложите форшмак на 4 куска хлеба, у вас его останется еще очень много. Но это ничего - блюдо вкусное, и съедается быстро. Я его вообще ела без хлеба, как салат.