Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сациви из курицы
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	11.01.13 21:41:11
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 465
За рецепт выдано:	1

Курица - 1 штука
Орехи грецкие - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Анис - по вкусу
Тмин - по вкусу
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Нарезать курицу на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Бульон процедить.
Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут. За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су