Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бульон с зеленым горошком и сырными палочками
Категория:	Супы и бульоны / Бульоны
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	11.01.13 22:53:01
Рецепт прочитали:	3 / 429
За рецепт выдано:	1

1 пучок кореньев для супа
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
10 зерен белого перца
2 бутона гвоздики
1 пластина замороженного слоеного теста
1 стакан свежего зеленого горошка
1 желток
2 ст. л. тертого сыра
1 пучок салата
соль

Коренья нарежьте. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Чеснок очистите и измельчите. Разогрейте растительное масло. Обжарьте в нем чеснок, лук и коренья. Добавьте перец, гвоздику и 1,5 л воды. Варите на слабом огне 30 минут. Нагрейте духовку до 200°С. Разморозьте тесто. Смажьте желтком тесто и посыпьте его сыром. Нарежьте тесто полосками шириной 1 см и выложите их на противень, выстеленный бумагой. Выпекайте сырные палочки в течение 12 минут. Готовый бульон процедите через сито и посолите по вкусу. Добавьте зеленый горошек и варите в течение 8 минут. Промойте, очистите салат и нарежьте его.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подайте бульон с сырными палочками, посыпав его салатом.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су