Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Окрошка с мясом курицы
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	12.01.13 03:09:05
Рецепт прочитали:	4 / 348
За рецепт выдано:	1

1,5 л кваса
500 г вареного мяса курицы
1 пучок зеленого лука
2 больших огурца
1 стакан сметаны
3 крутых яйца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 ст. л. горчицы

Охлажденное вареное мясо курицы и свежие, очищенные от кожицы, огурцы нарежьте кубиками или соломкой. Если кожица не горькая, можно и не очищать. Зеленый лук порежьте и разотрите с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Крутые яйца нарежьте, положите в сметану. Добавьте зеленый лук, горчицу, соль (по вкусу), хорошо перемешайте и разведите квасом. В полученную смесь добавьте все остальное, опять хорошо размешайте. Как следует охладите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче посыпьте укропом и петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: bestpovars.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су