Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кабачки в сметане
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	15.01.13 11:43:15
Рецепт прочитали:	3 / 459
За рецепт выдано:	2

- кабачок - 1 шт.,
- луковица - 1 головка,
- морковь - 1 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- сметана - 100 мл,
- вода - 50 мл,
- свежая зелень по вкусу,
- соль, черный молотый перец по вкусу,
- оливковое масло по вкусу

 

Подготовка
Кабачок вымыть, очистить и нарезать. Очистить и нарезать лук и морковь. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез.

Опустить помидор в кипяток на 1 минуту, затем сразу в холодную воду. Очистить помидор от кожицы и нарезать его.

Готовим
На оливковом масле обжарить лук и морковь, посолить. Добавить кабачки, перемешать и обжарить немного все вместе.

Добавить помидор, мелко нарезанную зелень. Если нужно, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и еще немного обжарить, чтобы помидор дал сок.

Сметану смешать с водой, влить к овощам.

15 мин
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить кабачки в сметане под крышкой до мягкости овощей.

Этот рецепт создан по материалам: Гурман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су