Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Простой домашний хлеб в духовке
Категория:	Выпечка / Хлеб
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	15.01.13 13:03:31
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 453
За рецепт выдано:	2

- мука - 3 стакан,
- вода - 1 стакан,
- растительное масла - 8 ст.л.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - 1 ст.л.,
- сухие дрожжи - 1 ч.л.

 

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут.

40 мин
Через наше тесто должно увеличиться в 2 раза.

Разделить тесто на два равных кусочка. В будущем это будет 2 хлеба. Если хотите, то можно разделить на три части или сделать один большой круглый хлеб. Каждую часть раскатать скалкой или растянуть руками по доске. В итоге должен получиться прямоугольник из теста.

Прямоугольник скрутить в рулет.

40 мин
Перенести на противень и оставить для расстойки.

На подошедших рулетиках сделать надрезы.

25 мин
На дно духовки поместить кастрюльку с водой. На верхний противень разместить домашний хлеб. Выпекать с паром (который даст кастрюля с водой) при температуре 220 градусов.

Разрезать домашний хлеб лучше только после того, как он полностью остынет.

Этот рецепт создан по материалам: Гурман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су