Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Наггетсы куриные по-домашнему
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	16.01.13 12:15:54
Рецепт прочитали:	3 / 355
За рецепт выдано:	2

- филе куриной грудки - 300 г,
- панировочных сухарей с кунжутом и сушеной зеленью - 100 г,
- яйцо - 1 шт.,
- растительное масло по вкусу,
- соль, перец чили по вкусу

 

Заранее подготовим льезон (яйцо, взбитое вилкой, с добавлением соли) и панировку для мяса.

Мясо тщательно промываем холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие и тоненькие кусочки, присыпаем куриное филе перцем чили.

Подготовленные кусочка мяса обмакиваем в подготовленный льезон, затем в панировочные сухари. Для достижения более плотной хрустящей панировки повторяем эту процедуру от 1 до 3-х раз. На сковороду наливаем масло, нагреваем его. Обжариваем мясо с двух сторон до устойчивой золотистой корочки.

Обжаренные куриные наггетсы по-домашнему выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су