Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хрен
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Специальные характеристики блюда:	Лечебные и полезные рецепты    при заболеваниях желудка и кишечника
Дата добавления рецепта:	21.01.13 11:47:28
Рецепт прочитали:	5 / 399
За рецепт выдано:	2

- хрен - 500 г,
- столовый уксус, соль, сахар, вода по вкусу

 

Выкопанный хрен необходимо вымыть.

Очистить ножом верхний слой.

Натереть хрен на терке. Предлогаю использовать вместо терки мясорубку с предварительно надетым на нее целлофановым пакетом. К тому же такой процесс приготовления намного быстрее.

Помещаем приготовленный хрен в герметичную посуду, чтобы не дать выдохнуться нашей приправе. Добавляем в натертый хрен соль и сахар по вкусу, немного кипящей воды (вода должна быть чуть покрывать хрен). Посуду закрываем крышкой. Когда хрен остынет, добавляем по вкусу столовый уксус.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Хрен, приготовленный по такому рецепту, при подаче на стол можно смешать и со сметаной. Он приобретёт более мягкий вкус.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су