Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны, запеченные в духовке
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	21.01.13 11:59:21
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 586
За рецепт выдано:	2

- баклажан - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- ветчина (или окорока, копченой колбасы и т.п.) - 3 кусок,
- сыр - 3 кусок,
- чеснок - 3 зубчик,
- оливковое масло, соль, перец по вкусу

 

Приготовим сыр, чеснок, ветчину. Ветчину нарезаем тонко, а сыр - крупными кусочками, дольки чеснока режем вдоль.

С томатов снимаем шкурку и режем на дольки. Для того чтобы снять шкурку, нужно опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты. Затем вынуть и опустить в холодную воду. Шкурка легко снимается.

Баклажан разрежем вдоль на дольки, но не до конца, а как бы веером. Между дольками уложим сыр, томаты, ветчину, чеснок, посолим, поперчим. Сверху польем немного оливковым маслом.

Сверху закроем фольгой и отправим баклажаны запекаться в заранее нагретую до 200 гр. духовку.

50 мин
Вытащим из духовки наши запеченные баклажаны.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинар
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су