Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из ягнячьих ножек с хреном
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	240 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Венгерская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	21.01.13 16:13:51
Рецепт прочитали:	3 / 450
За рецепт выдано:	1

Ягнячьи ножки - 400 г
Картофель - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста белокочанная - 150 г
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Хрен - 50 г
Перец красный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 1 чайная ложка
Уксус - 1 столовая ложка
Зелень - 1 пучок

Промойте ягнячьи ножки, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль, перец и варите 3 часа.
Нарежьте овощи – картофель, морковь, лук, капусту – и добавьте с бульон. Варите 30 минут. Добавьте в суп соус.
Для приготовления соуса смешайте измельченный чеснок, тертый хрен, перец, соль, сахар и уксус.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Посыпьте суп рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су