Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бульон даши с лапшой рамен и курицей
Категория:	Супы и бульоны / Бульоны
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	21.01.13 16:31:18
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 607
За рецепт выдано:	1

Куриные окорочка - 2 штуки
Сухой бульон даши - 2 чайные ложки
Лапша рамен - 100 г
Лук зеленый - 50 г
Водоросли нори сухие - 2 г
Перец чили - 1/2 штуки
Лимоны - 1/4 штуки

Куриную голень отварить в литре воды без добавления приправ, без соли и всего прочего. Двадцати пяти минут в слегка кипящей воде должно хватить. Не забывайте только снимать пену и лишний жир. В другой кастрюле отварить воде без специй лапшу рамен до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Куриный бульон разлить по тарелкам, смешать с чайной ложкой порошка даши, в каждую тарелку положить по куску курицы, лапшу, мелко настрогать зеленый лук и перец, нарезать сухие водоросли тонкой соломкой и поровну распределить по тарелкам, сбрызнув лимонным соком.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су