Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Постный салат с фрикадельками из рыбы и рисом
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	24.01.13 04:12:58
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 471
За рецепт выдано:	1

300 г салата/пекинской капусты
300 г фарша рыбного
200 г свежих огурцов
100 г сухого риса
6-8 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сока лимона
½ ч. л. сахарной пудры
2/3 ч. л. соли
специи
перец
цедра лимона

Обжарить фрикадельки на сковороде с растительным маслом до подрумянивания.
Отварить в подсоленной воде рис, воду слить, дать рису остыть.
Нашинковать салат/капусту соломкой, мелко нарезать огурцы, соединить все подготовленные ингредиенты, выложить сверху фрикадельки.
Соединить около 1/5 ч.л. цедры лимона с сахарной пудрой и солью, растереть, добавить специи, поперчить, влить сок лимона, перемешивать до полного растворения соли и пудры, затем добавить масло, хорошо взбить все до однородности, полить заправкой салат.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подается постный салат с фрикадельками из рыбы и рисом теплым или комнатной температуры.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су