Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Шоколадное печенье |
| Категория: | Выпечка / Печенье |
| Общее время приготовления: | 60 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 28.01.13 03:37:35 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 3 / 370
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
черный шоколад – 200 г
растительное масло для смазывания формы
какао-порошок – 2 ст. л.
курага – 150 г
фундук – 150 г
сахарная пудра для присыпки
мед – 250 г
мука – 1/2 стакана
миндаль – 100 г
сахар – 100 г
молотый душистый перец – 1 ч. л.
растительное масло для смазывания формы
какао-порошок – 2 ст. л.
курага – 150 г
фундук – 150 г
сахарная пудра для присыпки
мед – 250 г
мука – 1/2 стакана
миндаль – 100 г
сахар – 100 г
молотый душистый перец – 1 ч. л.
Описание процесса приготовления:
Курагу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Миндаль и фундук обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин., дать остыть и порубить в крупную крошку. Если курага очень сухая, ее необходимо предварительно замочить, положив в миску с кипяченой водой на 15–20 мин. Если вы готовите это печенье только для взрослых, можете замочить курагу в хорошем десертном вине.
Шоколад натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, добавить мед и сахар. Поставить на небольшой огонь и готовить, пока шоколад полностью не растопится.
Муку вместе с какао-порошком и душистым перцем просеять в миску. Добавить нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешать.
Влить в миску растопленный шоколад. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки с невысокими бортиками смазать маслом. Влить шоколадную массу, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися орехами. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 30 мин.
Дать остыть в духовке. Затем вынуть пласт из формы, нарезать кусочками и переложить на блюдо.
Шоколад натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, добавить мед и сахар. Поставить на небольшой огонь и готовить, пока шоколад полностью не растопится.
Муку вместе с какао-порошком и душистым перцем просеять в миску. Добавить нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешать.
Влить в миску растопленный шоколад. Тщательно перемешать.
Форму для выпечки с невысокими бортиками смазать маслом. Влить шоколадную массу, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися орехами. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 30 мин.
Дать остыть в духовке. Затем вынуть пласт из формы, нарезать кусочками и переложить на блюдо.