Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вареники с черникой
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Украинская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	01.02.13 22:30:40
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 371
За рецепт выдано:	1

Кефир - 1 стакан
Яйцо - 3 штуки
Мука пшеничная - 4 стакана
Черника - по вкусу
Сахар - по вкусу
Сода - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - по вкусу

Хорошо размешать кефир и яйца, добавить соду, соль и муку (3–4 стакана), замесить крутое тесто. Тесто накрыть миской и дать постоять около 30 минут.
От теста отрезать кусок, сформовать его в виде колбаски диаметром около 2 см, нарезать колбаску кусочками толщиной около 1–1,5 см. Каждый кусочек обмакнуть в муку с двух сторон и раскатать в кружок.
На середину каждого кружка положить по половине чайной ложки черники, смешанной с сахаром, тщательно защипать края.
Варить вареники в слегка подсоленной воде около 10 минут после закипания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей по желанию можно посыпать сахаром, сметаной или сливками или полить растопленным сливочным маслом.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су