Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зразы «Донские»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	01.02.13 22:27:07
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 388
За рецепт выдано:	1

Филе судака - 1 кг
Лук репчатый - 3 головки
Хлеб белый - 3 куска
Яйцо - 3 штуки
Молоко - 0,3 стакана
Петрушка - по вкусу
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Сухари панировочные - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Лук нашинковать и обжарить. Два яйца отварить и мелко нарезать. Хлеб очистить от корки, вымочить в молоке, отжать. Смешать лук, яйца, хлеб, зелень, приправить. Взбить молоко с яйцом.
Филе нарезать тонкими кусками, слегка отбить, приправить, завернуть в рыбу начинку и придать форму. Обвалять в муке, вымочить в смеси молока и яйца, обвалять в сухарях и обжарить до готовности.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су