Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Крупяные отвары (рисовый, гречневый, ячневый, овсяный) |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Разные |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня c 6 месяцевСпособы приготовления Вареное Духовка |
| Дата добавления рецепта: | 06.02.13 04:56:53 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 434
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1,5 стакана воды
1 ч. л. крупы
1 г поваренной соли.
1 ч. л. крупы
1 г поваренной соли.
Описание процесса приготовления:
Сначала приготовьте отвар: крупу переберите, промойте и залейте холодной водой. Гречневую крупу лучше заранее немного подсушить в духовке до золотистого цвета.
Затем поставьте кастрюльку на огонь. Доведите до кипения на сильном огне и затем варите на самом слабом огне до готовности: рис и гречку — 1-1,5 часа, ячневую или овсяную крупу — 2,5 часа, овсяные хлопья — 40 минут. В конце варки добавьте поваренную соль, дайте прокипеть и процедите.
Добавьте кипяченую воду до первоначального объема, вновь вскипятите и остудите.
Затем поставьте кастрюльку на огонь. Доведите до кипения на сильном огне и затем варите на самом слабом огне до готовности: рис и гречку — 1-1,5 часа, ячневую или овсяную крупу — 2,5 часа, овсяные хлопья — 40 минут. В конце варки добавьте поваренную соль, дайте прокипеть и процедите.
Добавьте кипяченую воду до первоначального объема, вновь вскипятите и остудите.
Комментарий автора:
Крупяные, или слизистые, отвары используются для разведения цельного молока или в смеси с кефиром.
Почему отвары лучше, чем просто кипяченая вода? Потому что они обладают рядом полезных свойств. Как, например: уменьшают брожение в желудке и пищеварительном тракте грудного ребенка; отлично помогают пищеварению; они нежнее и легче усваиваются в желудке и стимулируют выработку секреции пищеварительных желез.
Почему отвары лучше, чем просто кипяченая вода? Потому что они обладают рядом полезных свойств. Как, например: уменьшают брожение в желудке и пищеварительном тракте грудного ребенка; отлично помогают пищеварению; они нежнее и легче усваиваются в желудке и стимулируют выработку секреции пищеварительных желез.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су