Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица, запеченная на гриле в барбекю соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На природу-пикник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Гриль    Маринование    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.12.16 21:31:45
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 234
За рецепт выдано:	1

1 шт. - небольшая курица
1 стакан - хорошего томатного сока
12 стакана - вкусного кетчупа или простого томатного соуса
1 ст. л. - красного винного уксуса
3-4 зубчика - чеснока
треть ч. л. - зиры
треть ч. л. - порошка карри
2 ст. л. - кукурузного масла
табаско - по вкусу
четверть ч. л. - сахара
соль - по вкусу

Сделайте маринад: мелко порубите чеснок и добавьте все указанные ингредиенты. Все перемешайте. Курицу разделайте на порционные части. По желанию, верхнюю фалангу крыльев можно удалить. Окончательно выровняйте по вкусу маринад на сахар, соль и остроту, залейте курицу соусом и аккуратно перемешайте. Оставьте все это счастье мариноваться, на несколько часов или пока хватит терпения. Мангальную решетку хорошо разогрейте и смажьте маслом. Жарьте над углями 20-30 минут. Не забывайте переворачивать и следить за температурой и цветом корочки. Курицу как вариант, можно сделать и в духовке. На решетке или в форме для запекания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче по желанию можно присыпать зеленым луком и острым перцем, а оставшийся маринад при необходимости уварить и подать, как соус. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: recepti.kz
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су