Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Мезе из баклажанов

Категория: Холодные блюда и закуски / Из овощей
Кол-во порций блюда: 4
Общее время приготовления: 30 мин.
Дата добавления рецепта: 07.09.12 21:32:37
Рецепт прочитали: 2 / 13 / 581
За рецепт выдано: 1
Мезе из баклажанов
Ингредиенты:
- 4 баклажана;

- чеснок;

- гранатовый сок;

- оливковое масло;

- зелень.
Описание процесса приготовления:
«Сырые» баклажаны нужно тщательно помыть и поставить запекаться в духовку на 10 минут.

По истечении этого времени достаем запеченные баклажаны из духовки и аккуратно освобождаем их от кожуры, сдирая её полосками. Если в баклажане есть семена, то их лучше убрать, т.к. в приготовлении блюда нам понадобится только мякоть.
Далее тщательно смешиваем всю мякоть 4 баклажан и измельчаем её. Смесь приобретёт вид кашицы. Добавляем одну дольку чеснока, предварительно хорошо измельчив.

Перемешиваем. Добавляем соль, зелень. Перемешиваем и аккуратно выкладываем на тарелку.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Блюдо полить гранатовым соком и подать на стол.


Этот рецепт создан по материалам: Марина - женский интернет-журнал
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 1

Автор: Лида1949    Добавлено: 08.09.12 09:05
Прекрасная закуска, я уже такую готовила!