Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пастуший пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	25.12.12 18:15:25
Рецепт прочитали:	5 / 488
За рецепт выдано:	1

Масло оливковое - 1 столовая ложка
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 штука
Фарш бараний - 1 кг
Мука пшеничная - по вкусу
Кетчуп - 2 столовые ложки
Бульонный кубик - 2 штуки
Соус ворчестерский - по вкусу
Картофель - 6 штук
Молоко - 4 столовые ложки
Масло сливочное - 20 г

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь и жарьте до золотистого цвета. Добавьте мясо и жарьте, разминая вилкой большие комки.
Когда фарш подрумянится, добавьте немного муки и перемешайте. Добавьте кетчуп и раскрошите бульонный кубик. Добавьте около 500 мл воды и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Посолите и добавьте ворчестерский соус.
Тем временем варите нарезанный на кусочки картофель в кипящей воде 12 минут или до мягкости. Когда картофель станет мягким, слейте и сделайте пюре с молоком и солью.
Положите мясо в большую огнеупорную форму или 4 небольших, сверху ровным слоем выложите пюре. Сверху положите кусочки сливочного масла и пеките около 20 минут, пока картофель не подрумянится. Подавайте с горохом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су