Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гречневая каша с пассерованным луком
Категория:	Каши / Каши на воде
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	06.02.13 22:29:49
Рецепт прочитали:	4 / 515
За рецепт выдано:	1

Крупа гречневая - 250 г
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное - 50 мл
Вода - 500 мл
Соль - 1 чайная ложка
Масло сливочное - по вкусу

В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания.
Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой.
Всыпать крупу в кипящую воду и закрыть крышкой. Помешать и оставить на 10 минут под крышкой на сильном огне.
Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного масла, чтобы лук был им покрыт, и пассеровать до мягкого полупрозрачного состояния. Всыпать чайную ложку соли.
По истечении 10 минут уменьшить огонь под кастрюлей с кашей и оставить еще на 7 минут.
Затем убрать кашу с огня, добавить готовый лук, тщательно перемешать и оставить минут на 10–15 настояться.
По желанию добавить сливочное масло.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су