Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пудинг из мяса
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1 года Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	07.02.13 03:39:20
Рецепт прочитали:	3 / 326
За рецепт выдано:	1

50 г говядины или мяса птицы
1 ломтик белого хлеба
50 мл молока, 1/2 яйца
кусочек масла величиной с лесной орех
1 чайная ложка тертых сухарей

Мясо отварить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке. Прибавить желток и перемешать. Взбить в пену белок и осторожно размешать с фаршем.
Небольшую формочку смазать маслом, посыпать свежемолотыми сухарями. Выложить в нее фарш, сверху покрыть смазанной маслом бумагой и печь 20 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать с картофельным пюре.

Таким же образом можно приготовить пудинг из мозгов. Мозги предварительно (в течение часа) вымочить в холодной слегка подкисленной воде.

Этот рецепт создан по материалам: supercook.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су