Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рагу с жареным картофелем
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	08.02.13 22:16:54
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 423
За рецепт выдано:	1

Картофель - 1,5 кг
Вино белое сухое - 175 мл
Бульонный кубик - 1 штука
Паприка - 1/2 чайные ложки
Петрушка - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 350 мл
Соль - по вкусу

зогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
Положите картофель в кастрюлю. Раскрошите чеснок со щепоткой соли, петрушкой и паприкой в ступке. Влейте 2 столовых ложки воды, перемешайте все и отправьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте 1,2 литра воды, раскрошите кубик бульона и влейте вино. Посолите.
Доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте еще 10-15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте сразу в подогретом сервировочном блюде.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су