Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Холодец из телятины и куриных потрошков
Категория:	Супы и бульоны / Бульоны
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	240 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	20.02.13 21:16:20
Рецепт прочитали:	7 / 396
За рецепт выдано:	1

Потроха куриные - 500 г
Нога телячья - 500 г
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу

Куриные потроха (печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце) очистите и залейте водой.
Телячьи ноги опалите, тщательно очистите, разрубите на части, добавьте к потрохам. Положите лук, морковь, соль и долго варите на небольшом огне до полной готовности.
Разберите холодец, добавьте рубленый чеснок и снова прокипятите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разлейте по тарелкам, украсьте отварным яйцом.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су