Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Горячее шоколадное суфле
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Водяная баня    Духовка
Дата добавления рецепта:	25.02.13 20:25:12
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 502
За рецепт выдано:	1

Сахар - 0,35 стакана
Шоколад темный - 140 г
Желток яичный - 3 штуки
Белок яичный - 6 штук
Сливки взбитые - по вкусу

Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для суфле и слегка присыпьте сахаром, стряхнув все лишнее.
Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с огня и введите желтки.
В чистой миске взбейте белки со щепоткой соли миксером в крепкую пену. Постепенно введите сахар, продолжая взбивать. Постепенно введите взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая.
Выложите массу в приготовленную форму и проведите большим пальцем по краю формы, что позволит суфле спокойно подниматься. Выпекайте примерно 25 минут и подавайте немедленно.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су